福岡は日本有数の酒どころ。68もの酒蔵が日本酒や焼酎を造っています。新酒のできあがる2月から、毎週末県内どこかの酒蔵で蔵びらきが開催されています。酒蔵びらきは福岡の春の風物詩。

「ハレ」と「ケ」。古来、日本人は日常をケ、特別な日をハレの日としてきました。五穀豊穣を祝い、今年の新酒をお披露目し、舌鼓をうつ。お客様にとっても私たち造り手にとっても、蔵びらきはハレの日。そんなハレの日の開催が危ぶまれています。

蔵の中ではぷくぷくと新酒が醸されています。今が一番おいしい新酒、生のお酒が行き場をなくしています。

オンライン酒蔵びらき、智恵をしぼって、工夫を重ねて開催します。

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